Fleur de Jaugue - Château Cruzeau - 2016
Cette nouvelle cuvée provient, pour l'essentiel, de nouvelles parcelles installées sur un terroir de graves argileuses déposées par la Dordogne.
Composé de 70% de merlot et de 30% de cabernet franc,
ce vin a été élevé 16 mois en fut de chêne,
dont 60% de barriques neuves pour 40% de barriques de un vins.
Le profil recherché pour cette cuvée se caractérise par une structure subtile mais puissante qui vient soutenir la finesse, la rondeur et le volume des arômes de fruits mûrs.
Dégustation :
Couleur très intense, noire, rubis, brillante.
Nez très intense, fruit noir, boisé élégant, persistant.
Bouche puissante avec de la sucrosité.
Tanins très élégants, structure dense, du volume, de l’équilibre.
De la rondeur. Finale très longue.
Bon équilibre puissance/fruit.
 Fiche technique 
Technical sheet 
Datenblatt 
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