Fleur de Jaugue - Château Cruzeau - 2015
Cette nouvelle cuvée provient, pour l'essentiel, de nouvelles parcelles installées sur un terroir de graves argileuses déposées par la Dordogne.
Composé de 70% de merlot et de 30% de cabernet franc, ce vin a été élevé 14 mois en fut de chêne, dont 50% de barriques neuves pour 50% de barriques de un vins.
Le profil recherché pour cette cuvée se caractérise par une structure subtile mais puissante qui vient soutenir la finesse, la rondeur et le volume des arômes de fruits mûrs.
Dégustation :
Couleur dense, sombre, brillante.
Nez ouvert boisé gourmand, vanillé, épicé, cerise griotte.
Du volume, de la structure, du gras, dense, puissant.
Finale boisée agréable, élégant. Longue persistance.
 Fiche technique 
Technical sheet 
Datenblatt 
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