Fleur de Jaugue - Château Cruzeau - 2014
Cette nouvelle cuvée provient, pour l'essentiel, de nouvelles parcelles installées sur un terroir de graves argileuses déposées par la Dordogne.
Composé de 70% de merlot et de 30% de cabernet franc, ce vin a été élevé 14 mois en fut de chêne, dont 40% de barriques neuves, 40% de barriques de un vin et 20% en cuves.
Le profil recherché pour cette cuvée se caractérise par une structure subtile mais puissante qui vient soutenir la finesse, la rondeur et le volume des arômes de fruits mûrs.
Le FLEUR DE JAUGUE 2014 a obtenu une médaille d'or
au concours des grands vins de France de MACON.
Dégustation :
Couleur lumineuse
Nez vanillé, pain grillé.
Attaque suave, bien équilibrée, intense, du fruit noir,
de la sucrosité soulignée par un boisé fondu.
Finale longue, équilibrée et soyeuse.
Fiche technique
Technical sheet
Datenblatt
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