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Fleur de Jaugue - Château Cruzeau - 2019
Cette nouvelle cuvée provient, pour l'essentiel, de parcelles installées sur un terroir de graves argileuses déposées par la Dordogne.
Composé de 75% de merlot et de 25% de cabernet franc,
ce vin a été élevé 14 mois en fut de chêne,
dont 50% de barriques neuves pour 50% de barriques de un vins.
Le profil recherché pour cette cuvée se caractérise par une structure subtile mais puissante qui vient soutenir la finesse, la rondeur et le volume des arômes de fruits mûrs.
Dégustation :
Couleur profonde, lumineuse
Nez intense, expressif, soutenu par un joli boisé
En bouche, volume, rondeur
Les fruits noirs enveloppent une structure tanique serrée, à laisser évoluer. Finale puissante.
 Fiche technique 
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